衛生部部長說：食用菌產品是既高于現在的中醫，又高于現在的西醫，是世界新醫學的誕生。
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衛生部部長說：食用菌產品是既高于現在的中醫，又高于現在的西醫，是世界新醫學的誕生。
中國工程院院士、俄羅斯國家工程院外籍院士說的一句話：針對于慢性病，如果食藥用菌都沒效果，我勸他不如放棄治療。
真菌是由原生物進化而來，它不是植物，沒有葉綠素，不進行光合作用；也不是動物，不進食，也不動。但它的膳食纖維比植物多，蛋白質比動物高。它無葉無芽無花，自身結果；可食可補可藥，周身是寶。它的品種很多，常見的真菌有靈芝、冬蟲夏草、黑木耳、香菇、銀耳、猴頭菇、金針菇、羊肚菌、雞蓯菌、松口蘑、密環菌、豬苓、茶樹菇、雞腿菇、茯苓等。
真菌的主要成份有真菌多糖、三萜類、甾醇類、腺苷、氨基酸、蛋白質、多肽、甘露醇以及大量的微量元素等。
真菌多糖有修復細胞、提高免疫功能是真正意義上的免疫修復性營養成份。真菌多糖具有神奇的生物修飾功能，能修復受損的細胞，使人類免受疾病的痛苦。
真菌多糖所以能治百病，完全是由于它的生物活性。人是由細胞組成的，細胞由細胞核、細胞質、細胞膜組成。當細胞受到病毒、細菌或自由基的侵害后，細胞膜首先受到損傷，一旦破裂，細胞液就會外流導致細胞死亡。大量的細胞死亡就會形成疾病，因此，一定要對損傷的細胞進行修復。在人體的組織液中，存在著大量的多糖和氨基酸及脂類物質，多糖和蛋白質結合成為糖蛋白，覆蓋在細胞表面形成一層膜蛋白。這層膜蛋白具有物質轉換功能，能將體液中的營養物質輸送到細胞內部，也能將細胞內部的代謝垃圾運送到細胞外，這種能量物質的輸送功能稱之為膜轉換功能，這就是多糖的生物活性。任何疾病都表現為細胞的損傷，當細胞受細菌病毒的傷害后，使細胞膜受到了創傷。如果是非貫穿性傷害，多糖就與脂類特質結合成為糖脂，對細胞膜的破損處進行修復；如果是貫穿性損傷，多糖就與蛋白質結合成為糖蛋白，填補了細胞膜的缺損處，不僅使細胞液不能外流，而且這跨膜蛋白聚糖還能完成膜轉換的功能。跨膜糖蛋白經常吸附組織液中的多糖形成糖蛋白，以備不時之用，完成細胞的修復工作。這就是細胞的修飾功能治愈了有病的細胞，阻止了疾病的發生，所以真菌多糖能治百病。
全世界200多位中西醫專家，聚集南京研究探討后認為：經過近200年的事實證明，以化學藥物為主導的西醫西藥雖然對急性感染疾病有一定的優勢，同時也帶來極大的毒副作用，另外，西藥對慢性疾病，如高血壓、糖尿病等，除了控制、抑制和緩解之外，已經束手無策了；只有以天然草本植物為主的回歸自然、標本兼治的中醫中藥，才是未來醫療發展的方向。中國最具發展前景的行業，就是中醫中藥的現代化。