發布時間：10-22 發布人：天錦網絡部 瀏覽量:
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嗖嗖嗖~
真的好冷啊！！！
這么冷的天，
煲湯什么的太棒啦！
說到煲湯喝
菌菇湯是不可少的
今天小贊就給大家介紹煲湯食材——
菌菇吧！
首先是漂亮的有機花菇
花菇可以說是香菇中的上品，被稱為”菌中之星“，它的頂面呈現淡黑色，菇紋開暴花，白色，菇底呈淡黃色。花菇因頂面有花紋而得名。天氣越冷，花菇的產量越高，質量也越好，肉厚、細嫩、鮮美，食之有爽口感。
小贊介紹的這款花菇在生產過程中不使用農藥肥料和任何激素，不受任何污染，可達到有機食品標準。香菇按品質不同分為野生、木質人工制菌和袋栽菇三大類。每一類又分為花菇、厚菇、平菇三種。一般分為三級：一級就是花菇。花菇每只只有銅錢那么大，全身都是花的。菇質肥厚，鮮嫩，香味濃郁，菌蓋完整，有白色帶微黃的裂紋，形如菊花瓣。
然后是嬌小的金錢菇
金錢菇是一種幼小型、未開傘的香菇，一只只呈小圓形，收縮得很緊扎，因像銅板般形狀，故得此名。
有人以為，香菇大的才好，卻不知大而薄，根蒂很長，遠不如金錢菇味香而富有營養。金錢菇位列草菇、平菇、白蘑菇之上，被譽為“菇中皇后”。
還有苗條的茶樹菇
茶樹菇，原名叫柱狀田頭菇，是當前可開發的十種珍稀菇之一，菌蓋細嫩、柄脆、味純香、鮮美可口，因野生于油茶樹的枯干上也得名茶樹菇。
這三款菌菇都來自于我們值得信賴的好伙伴
（此處應有掌聲……）
排骨菌菇湯
食材
排骨、花菇、金錢菇、茶樹菇、蔥、姜
配料
遵循自然五谷醬油、料酒、鹽、白糖
做法
排骨加姜片、蔥段、料酒焯水，沖凈后入燉盅
茶樹菇、花菇用溫水加白糖泡發半小時，洗凈入燉盅
金錢菇去蒂，傘蓋劃十字，焯水后入燉盅
同時，加入姜片、蔥段
倒入適量遵循自然五谷醬油、料酒
大火燒20分鐘，調中小火慢燉2—3小時
出鍋前加鹽調味，然后出鍋即可
隨便一種菌類，它的優點都會讓人心動。
趕快煲湯喝起來~